Мы отобрали продукты, которые относят к «здоровой» пище, и разобрали, в чем их польза и вред, пишет parents.ru.
Фото za-edoy.ru
1. Каши
Издавна считается, что каша на завтрак — это и полезно, и вкусно. Но это только в том случае, если вы приготовите её традиционным способом, а не заварите пакетированную. Дело в том, что почти во все каши быстрого приготовления добавляют сахар в достаточно большом количестве, да и сама крупа — это всего лишь обработанные зерна. И их употребление никакой пользы организму не несёт. Кусочки фруктов и сушеных ягод, которые содержатся в некоторых из них, и вовсе не стоит принимать во внимание — их удельный вес настолько мизерный, что роль таких «питательных» добавок почти неощутима. А сильный аромат дают и вовсе не они, а добавленные искусственные ароматизаторы. Поэтому, если от каши на завтрак отказываться не хотите, не ленитесь, варите её сами. Причём желательно, на воде, а не на молоке. Так полезнее будет.
2. Мюсли
Как и каши быстрого приготовления, мюсли часто содержат обработанные зерна и сахар, плюс другие малополезные жиры и масла. Кроме того, мюсли — это достаточно калорийное блюдо — в 100 граммах продукта содержится около 300 калорий. Получается, что калорийность большая, а питательных веществ не так уж и много. Особенно если говорить о магазинных сладких мюсли с добавлением шоколада, всевозможных ароматизаторов и консервантов. Поэтому если вы так хотите похрустеть утром чем-нибудь по-настоящему питательным, лучше съешьте горсть орехов или смешайте многосоставные мюсли в домашних условиях сами. А затем съешьте их, заправив нежирным йогуртом, маложирным молоком или минеральной водой.
3. Смузи
Этот напиток густой консистенции, пришедший к нам из Америки, может обладать как невероятно полезным, так и весьма неполезным эффектом для вашего организма — в зависимости от того, что вы в него положили. Хорошие коктейли включают фрукты и овощи. И исключают добавление шоколада и мороженого. Поэтому, убедитесь в том, что ваш необычайно вкусный и питательный напиток состоит исключительно из полезных продуктов.
4. Зелёный чай
Модный нынче зелёный чай — очень полезный продукт. С одной стороны. А с другой — он препятствует усвоению фолиевой кислоты, повышает риск врождённых дефектов новорождённого, если женщина употребляет этот напиток в период зачатия или во время беременности. Опасность возникает, даже если употреблять всего 2-3 чашки чая в день. Также слишком большие дозы зелёного чая могут вызвать болезни печени и почек. Причём доза, при которой употребление зелёного чая становится опасным, составляет всего 2 обычных чашки ежедневно. Кроме того, содержащийся в нём кофеин возбуждает нервную систему, из-за чего у вас может наблюдаться нарушение сна и упадок сил. Не рекомендован напиток и тем, кто страдает бессонницей, тахикардией, повышенной возбудимостью.
Кстати!
Не стоит забывать и том, что неполезными могут оказаться не только сами по себе продукты, но и их неудачные сочетания. Например, если вы добавите варенья или джема в обезжиренный творожок, то вместо пользы для организма получите брожение в кишечнике. А оно не принесёт ничего хорошего: во время этого процесса вырабатываются токсины, что вызывает дополнительную нагрузку на печень и почки, которые стараются эти токсины нейтрализовать. Более подробно о неудачных сочетаниях продуктов читайте в этом материале.
5. Чёрный хлеб
Все давно знают, что в черном хлебе меньше калорий, чем в белом. Но в то же время в черном хлебе больше витамина В, который превращает углеводы в жиры и складывает их в виде лишнего жира в организме, что приводит к появлению лишнего веса. Поэтому лучше замените хлеб на более полезные и ещё менее калорийные хлебцы.