Компания из Италии планирует выращивать улиток в Жамбылской области, поскольку это обойдется намного дешевле, чем на мировом рынке, передает LS.
По информации регионального акимата, в запуске проекта заинтересована компания Lumacheria Italiana (Италия). Местным партнёром станет Meragro. К выращиванию улиток хотят приступить уже в этом году.
«На встрече с советником акима области Даулеткожой Мамыровым представители компании отметили, что выбор Жамбылской области обусловлен благоприятными природно-климатическими условиями, которые позволяют выращивать улитки в промышленных объёмах в четыре раза дешевле, чем на мировом рынке», – говорится в сообщении.
Отмечается, что проект будет реализован в несколько этапов. Так, планируется наладить выращивание улиток на территории области, построить инкубатор, запустить производство кормов для них и построить предприятие по переработке улиточного мяса.
Согласно информации, на начальных этапах объём инвестиций составит свыше 2 млн евро. Компания готова обучать местных фермеров. В акимате подчеркнули, что Жамбылская область будет первым регионом в Центральной Азии, где будут выращивать улиток в промышленных масштабах.
Справка
Раковина и муцин (слизь, которую вырабатывает улитка) используются в косметологии. Мясо улитки является уникальным деликатесом и пользуется большим спросом во всем мире.