По данным Бюро национальной статистики АСПиР РК, в первом квартале текущего года потребление вареной колбасы в Казахстане в среднем составляло 652 г на душу населения (минус 2,2% за год), полукопченой колбасы — 982 г (плюс 0,3%). На среднестатистического городского жителя приходилось 636 г вареной колбасы в квартал, на сельского — 676 г. Что касается полукопченой, в городской местности потребление на душу населения составляло 1 кг в квартал, в сельской — 878 г, передает Liter.kz со ссылкой на Energyprom.kz.
Тем временем цены на колбасы по итогам июня текущего года выросли на 5,6% в годовой динамике. В том числе вареная колбаса подорожала на 4,4%, полукопченая — на 6,8%, сосиски и сардельки — на 4,7% за год.
В региональном разрезе наибольший рост цен был зафиксирован в Шымкенте и Кызылординской области: на 12,8% в каждом из регионов. Далее расположились Карагандинская область (на 10,2%) и Астана (на 7,9%). Наименьшее удорожание наблюдалось в Северо-Казахстанской области: на 1,1%. В двух регионах страны — Атырауской и Западно-Казахстанской областях — цены в секторе снизились: на 2,9% и на 3% соответственно.
Средняя розничная стоимость килограмма вареной колбасы в июне 2024 года составляла 2,9 тысячи тенге, полукопченой — 3,6 тысячи тенге.
Среди крупных городов страны самая высокая цена на вареную колбасу была отмечена в Актау (3,9 тысячи тенге за кг), самая низкая — в Уральске (2 тысячи тенге). Килограмм полукопченой колбасы дороже всего стоил в Астане (4,8 тысячи тенге), дешевле всего — в Актобе (2,6 тысячи тенге).