Министр сельского хозяйства Казахстана Ербол Карашукеев заявил, что в стране производится мало колбас и мясных консервов, а обеспеченность внутреннего рынка по охлаждённому мясу составляет 117%. Он также отметил проблемы мясоперерабатывающих предприятий, такие как отсутствие сырья по доступной цене и недостаточность оборотных средств. Об этом сообщает Bizmedia.kz.
Казахстан обеспечивает себя только мясом – МСХ
Казахстан обеспечен внутренний рынок охлаждённым мясом на 117%, но недостаточно производится колбас и мясных консервов, которые приходится импортировать из других стран. Об этом заявил министр сельского хозяйства Ербол Карашукеев на правительственном часе в сенате.
В стране функционируют 171 предприятие по переработке мяса, но основные проблемы мясоперерабатывающих предприятий – отсутствие доступного по цене сырья и недостаточность оборотных средств.
Доля мясной продукции в общем объёме производства продуктов питания составляет 16%. В настоящее время функционируют 171 предприятие, занимающееся переработкой мяса. Обеспеченность внутреннего рынка охлаждённым мясом составляет 117%, колбасными изделиями — 61%, а мясными консервами — 26%.
Для развития мясной отрасли сохраняются меры государственной поддержки, такие как инвестсубсидирование и субсидирование племенной работы.