Эти венгерские гренки с паприкой и сыром — гениально простое и невероятно вкусное блюдо, которое доказывает: даже колбаса не нужна, когда есть хлеб, сыр и правильные специи. Их необычность в том, что яркая сладкая паприка в сочетании с расплавленным сыром создаёт тот самый венгерский колорит, от которого невозможно оторваться. Получается обалденная вкуснятина: хрустящие, румяные ломтики с аппетитной сырной шапкой, приправленной ароматной паприкой, которая придаёт блюду насыщенный цвет и вкус. Гренки такие вкусные, что съедаются прямо со сковороды, ещё горячими, пока сыр тягучий и ароматный. Идеальный завтрак или перекус, который готовится за считанные минуты.
Для приготовления вам понадобится: 8 ломтиков белого хлеба или батона, 200 г твёрдого сыра (можно использовать смесь сыров), 2 ч. ложки сладкой паприки, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки сметаны, соль по вкусу и растительное масло для жарки. Сыр натрите на крупной тёрке, смешайте со сметаной, паприкой и измельчённым чесноком до однородности. Хлеб обжарьте на сковороде с маслом с одной стороны до золотистого цвета. Переверните ломтики, на необжаренную сторону выложите сырную смесь, накройте крышкой и жарьте на слабом огне 2–3 минуты, пока сыр не расплавится. Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью.