Этот салат сразу привлекает внимание на столе — яркие ингредиенты выкладываются отдельными горками, поэтому выглядит он очень эффектно и празднично. А сочетание сочных овощей, корейской моркови, мяса, сыра и хрустящего картофеля фри делает вкус одновременно свежим, сытным и очень насыщенным.
Особенно красиво салат смотрится перед подачей, когда все ингредиенты ещё лежат отдельно, как настоящий «цветик-семицветик». Перемешивают его уже прямо за столом — и это всегда вызывает интерес у гостей.
Ингредиенты
Корейская морковь — 250 г, огурцы — 2 шт., помидоры — 2 шт., твердый сыр — 150 г, говядина — 250 г, картофель фри — 150 г, зелёный лук — небольшой пучок, укроп — по вкусу, петрушка — по вкусу, майонез — по вкусу, соль — по вкусу.
Приготовление
Говядину отваривают до мягкости, остужают и нарезают тонкой соломкой. Огурцы и помидоры режут небольшими полосками или кубиками. Сыр натирают на крупной терке. Зелень и зелёный лук мелко шинкуют.
Картофель фри готовят до золотистой хрустящей корочки и дают ему немного остыть, чтобы он сохранил хруст. В центр большого блюда выкладывают майонез, а вокруг отдельными горками распределяют корейскую морковь, мясо, огурцы, помидоры, сыр, картофель фри и зелень.
Перед подачей салат аккуратно перемешивают прямо на столе.
Получается очень ярко, сочно и необычно — хрустящий картофель фри делает этот салат особенно вкусным.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Ольга Шмырева советует натереть картофель на корейской терке и запечь в духовке с каплей масла и специями, так выйдет менее калорийный вариант. А майонез заменить соусом из йогурта, вареного желтка, чеснока и соевого соуса.