- Advertisement -
    • Главная
    • Новости
    • Вести
    • Тема
    • О серьёзном
    • О главном
    • О переменах
    • Лайф
    • О нас
     

    "Оставили на чай 220 тысяч тенге": алматинские официанты рассказали о щедрости клиентов

    О серьезном 17.07.2024 04:21


    Shares
    • Share On Facebook
    • Tweet It

    О чаевых, казусах в работе и домогательствах со стороны гостей рассказали официанты, работающие в заведениях южной столицы, передает корреспондент NUR.KZ.

    Куаныш трудится официантом больше десяти лет. За это время повидал всякое, говорит алматинец. Официантом он начал работать ещё в 17 лет, когда получил школьный аттестат. Началось все как подработка на лето, вспоминает парень. Он устроился официантом в шашлычную Алматы , где не требовали тогда ни документов, ни санкнижки.

    "По большому счету это была дешевая пивнушка с шашлыками, где экономили на всем. Например, мы резали салфетки, подавали блюда в одноразовой посуде, потому что не было водопровода, на кухне была грязь.

    Я был и официантом, и техничкой после смены. Часто в этом заведении были драки и даже поножовщины, культурных и воспитанных людей я там не видел. Официантами брали только парней, потому что к девушкам там приставали пьяные гости", — рассказывает Куаныш.

    Название этой шашлычной Куаныш не назвал, но признался, что заведение работает до сих пор и там мало что изменилось. Уволившись оттуда через два месяца, парень устроился официантом в паб, где условия труда были намного лучше.

    "Был только один недостаток – подвыпившие клиенты. Есть такие гости, которые после пары рюмок становятся очень агрессивными: начинают хамить, дергать за руки, материться, громко кричать или лезть в драку. Я сам не пью, поэтому никогда не понимал такого. Мы вызывали охрану каждую смену, они выводили буйных", - отмечает официант.

    Но при этом, подвыпившие клиенты приносили самые большие чаевые, с улыбкой вспоминает Куаныш. Большинство хотят впечатлить девушку или друзей, потому и раскидываются большими суммами, оставляя "на чай" по 10, а то и по 20 тысяч тенге, говорит Куаныш. А его рекорд – 220 тысяч тенге за вечер.

    "Это была компания четверых мужчин, выглядели они солидно, заказывали дорогой алкоголь. Конечно, я уделял им много внимания, надеясь на щедрые чаевые: постоянно предлагал новые блюда, принёс комплимент от шеф-повара и все в таком духе. Они сидели долго, почти до закрытия, и вдруг один из мужчин начинает буянить. Он просто встал и начал очень громко материться.

    Его друзья пытались его успокоить. Я подошел и предложил помощь. И тут мужчина стал угрожать мне, говорить, что мокрого места от меня не оставит. Схватил меня за рубашку так, что оторвал пуговицы. Потом толкнул и я отлетел аж до соседнего стола. Его друзья вывели, а один из них извинился передо мной и положил мне в карман деньги", — делится воспоминаниями Куаныш.

    Оправившись от шока, парень полез в карман, где увидел долларовые купюры вперемешку с тенге. Посмотрев курс иностранной валюты, Куаныш посчитал, что получил только что 220 тысяч тенге. Это были две его месячные зарплаты.

    Парень был рад и напуган одновременно. А идя ночью домой, казалось, что из-за угла выйдут эти мужчины и отберут деньги, рассказывает Куаныш. На следующую смену он пришел с чаевыми, ожидая, что мужчины вернутся и попросят деньги обратно. Но никто не пришел.

    Но этот случай — исключение, говорит Куаныш. Чаще всего чаевые составляют 500 тенге. Но, по словам парня, к тем, кто не оставляет "спасибо" в виде купюры, претензий нет. В Казахстане не так развита культура чаевых, отмечает Куаныш. К тому же многие заведения включают в итоговый чек 10% от суммы заказа за обслуживание.

    "Но мы этих денег не получаем на руки после клиентов. Они как бы идут в счёт нашей заработной платы. Поэтому в кафе, где я работаю сейчас, чаевые – большая редкость. А вот иностранцев мы любим очень. Они всегда оставляют чаевые", — с улыбкой говорит Куаныш.

    А вот в практике официантки Евгении клиенты нередко возмущены теми самыми 10% за обслуживание.

    "Раньше просили книгу жалоб, сейчас чаще пишут отзывы в 2ГИС. Неприятно, конечно, когда говорят, что мы обманщики, или говорят: "За что мы должны платить, вы нас не настолько обслужили". Но приходится все это выслушивать. Но хочу сказать, что вежливых и приятных клиентов намного больше, особенно среди молодежи и семейных", — говорит Евгения.

    Девушка работает официанткой четыре года. За это время казусов в её работе было немало, говорит Евгения.

    "Однажды пролила полную тарелку грибного супа-пюре на брюки гостя. Он очень кричал и ругался. Я, конечно, извинялась, сказала, что за счёт платить нужно и я могу оплатить ему химчистку. А сама тогда студентка была, все деньги заработанные на учебу уходили. И я тогда расплакалась. Видно, ему стало меня жаль, он тоже извинился, что накричал, и ушел. До сих пор стыдно перед ним.

    Ещё интересный случай был с двумя девушками. Они поели и позвали меня, сказали, что в блюде был волос. Я на тот момент стажировалась, поэтому сразу пошла к администратору. Ей показалось странным поведение девушек, и она посмотрела записи с камер. Оказалось, эти девушки сами положили свой волос в блюдо", — рассказывает Евгения.

    А самым обидным и неприятным девушка назвала случай, когда компания, посидев в заведении на большую сумму, сбежала, не заплатив. Вместе с охранником, администратором и другим официантом Евгения прочесывала соседние улицы в поисках сбежавших гостей. Найти их удалось.

    Парни пообещали на следующий день оплатить счёт и оставили свои удостоверения. Слово они сдержали. Но если бы найти их не удалось, Евгении пришлось бы выплатить около 100 тысяч тенге со своего кармана. "Это было большое везение", — говорит Евгения. Она знает случаи, когда коллегам приходилось месяцами отрабатывать счёт сбежавшего гостя.

    "Бывают очень привередливые гости, но мы не имеем право с ними спорить. Обычно молча соглашаемся и вежливо обещаем все исправить. Приходилось также сталкиваться с приставаниями клиентов, которые отпускают похабные шуточки и намеки. А потом некоторые из них приходят уже с женами, девушкам и ведут себя как ни в чем не бывало.

    Конечно, хочется подойти и все рассказать, но это не профессионально, и я так никогда не сделаю. Друзья часто спрашивают: "Может ты им хоть в кофе плюнешь?". Я обычно смеюсь. Так тоже никто не из официантов не делает. Это какой-то стереотип из кино", — говорит Евгения.

    Напомним, ранее мы рассказывали о том, обязаны ли казахстанцы платить 10% за обслуживание в кафе и ресторанах.

    Эксклюзивный контент и новости только для вас! Подпишитесь на Telegram!

    Подписаться




    • Новости

      • 1
        В Туркестанской области открыли 17 центров поддержки семьи
        В Туркестанской области открыли 17 центров поддержки семьи
      • 2
        Смерть в хостеле Алматы: стало известно, что происходило внутри
        Смерть в хостеле Алматы: стало известно, что происходило внутри
      • 3
        Глава государства наградил работников водного хозяйства
        Глава государства наградил работников водного хозяйства
      • 4
        ОЭСР нашла проблемы в реализации инфраструктурных проектов Казахстана
        ОЭСР нашла проблемы в реализации инфраструктурных проектов Казахстана
      • 5
        «Интер Майами» рассматривает продление контракта с Месси
        «Интер Майами» рассматривает продление контракта с Месси
      • 6
        Казахстанский мед получил доступ на рынки стран ЕС
        Казахстанский мед получил доступ на рынки стран ЕС
      • 7
        Трамп направил Токаеву письмо о введении 25-процентных пошлин на казахстанские товары
        Трамп направил Токаеву письмо о введении 25-процентных пошлин на казахстанские товары
      • 8
        Эксперт рассказал, чем рискуют казахстанцы, когда не платят налоги
        Эксперт рассказал, чем рискуют казахстанцы, когда не платят налоги
      • 9
        Домбра в подарок: АНК поздравила новорождённых в Караганде
        Домбра в подарок: АНК поздравила новорождённых в Караганде
      • 10
        Президент назначил главу представительства Казахстана при ЕС и НАТО
        Президент назначил главу представительства Казахстана при ЕС и НАТО
      • 11
        Бразильский «Флуминенсе» первым пробился в полуфинал клубного ЧМ
        Бразильский «Флуминенсе» первым пробился в полуфинал клубного ЧМ
      • 12
        Ждут с нетерпением проверки?
        Ждут с нетерпением проверки?
      • 13
        23,8 тысячи тонн мороженого произведено в Казахстане
        23,8 тысячи тонн мороженого произведено в Казахстане
      • 14
        Сотрудников японской фирмы заставляли фотографироваться обнаженными
        Сотрудников японской фирмы заставляли фотографироваться обнаженными
      • 15
        Жара и здоровье: как избежать теплового удара в летний период
        Жара и здоровье: как избежать теплового удара в летний период
    • Теги

      • хостелы
      • Хостел
      • туристический комплекс
      • Ямы
      • госпошлина
      • пошлины
      • коммуслуги
      • Леонель Месси
      • перовначальный взнос
      • KMG International
      • гражданка Узбекистана
      • мэр
      • оппозиция
      • задержания
      • Роман Василенко
      • Ержан Елекеев
      • Серик Сапиев
      • воинская служба
      • воинская часть
      • производство мороженого
      • День Домбры
      • реализация
      • Телекоммуникация
      • фирма
      • сотрудник
      • частная школа
      • меры борьбы
      • образовательные курсы
      • АБИИ
      • Яндекс 360
      • виртуальный офис
      • тонуть
      • купание
      • Кубок надежды-2025
      • Освещение
      • Финам
      • расследвание
      • принятие решений
      • стресс
      • выездной ЦОН
      • номинация
      • День работников СМИ
      • онлайн-кредит
      • Кредитная история
      • погашение кредитов
      • льготное кредитование
      • розыгрыш
      • Пранк
      • Абиба Абужакинова
      • топ-лист



    UlyQazaqNews

    UlyQazaqNews - это ваш проводник в мире срочных новостей и эксклюзивных материалов. Мы уделяем особое внимание актуальным темам, которые затрагивают Казахстан и весь мир. Наша команда журналистов тщательно отбирает информацию, чтобы предоставить вам только самые интересные и значимые материалы. Мы гордимся тем, что наш сайт является платформой, где вы найдете не только обычные новости, но и эксклюзивные инсайды и сливы. Мы стремимся к тому, чтобы быть первыми, кто передаст вам информацию, которую нигде больше не найдете. Узнайте то, что скрыто от остальных, и будьте в курсе последних событий.

    • UlyQazaqNews – – срочные новости и главные события дня в Казахстане и мире: эксклюзивные материалы, ... Все это и многое другое на нашем сайте.

    • Здоровье

      • 1
        Трамп объявил о 50-процентных пошлинах на медь
        Трамп объявил о 50-процентных пошлинах на медь
      • 2
        Румынская дочка КазМунайГаза хочет налоговое послабление
        Румынская дочка КазМунайГаза хочет налоговое послабление
      • 3
        B Турции - новая волна громких задержаний
        B Турции - новая волна громких задержаний
    • Образование

      • 1
        Казахстанский блогер рассказал о Hyundai Santa Fe после 10 тыс. км
        Казахстанский блогер рассказал о Hyundai Santa Fe после 10 тыс. км
      • 2
        Влияние иностранных медиа в Казахстане снизилось, - Минкультуры и информации
        Влияние иностранных медиа в Казахстане снизилось, - Минкультуры и информации
      • 3
        В СЭЗ не хватает электроэнергии - мажилисмены
        В СЭЗ не хватает электроэнергии - мажилисмены

    Copyright © 2025 . http://uly-qazaq-news.com. Редакция - Email: [email protected]
    Press enter/return to begin your search