Диетолог Лорен Манакер поделилась информацией о полезных свойствах бананов и яблок, описав их в своей колонке для издания Delish. По её словам, бананы насыщены устойчивым крахмалом и пребиотическими волокнами, которые поддерживают здоровье кишечных бактерий.
«Небольшое уточнение о степени зрелости: по мере созревания бананов часть стойкого крахмала трансформируется в простые сахара. Именно поэтому у спелых бананов с пятнами вкус более сладкий, похожий на карамель, тогда как менее зрелые плоды имеют более крахмалистый вкус», — объяснила она, советуя выбирать бананы, которые ещё не полностью созрели.
Манакер добавила, что яблоки тоже содержат значительное количество клетчатки, что особенно полезно для кишечного микробиома, если фрукт употребляется с кожурой.
«Яблоки богаты полифенолами — растительными веществами, которые не перевариваются полностью на начальных этапах пищеварения. Часть этих соединений достигает толстого кишечника, где микробы преобразуют их в другие формы», — прокомментировала она.
Диетолог подчеркнула, что оба фрукта благотворно влияют на организм, поэтому рекомендуется их комбинировать в рационе.
«Лучше всего для кишечного микробиома — разнообразие, так что нет смысла выбирать между ними. Хотите максимальную пользу для кишечника? Ешьте оба фрукта и не переживайте», — заключила Лорен Манакер.
Ранее нутрициолог Николай Миллер поделился методом уменьшения вреда от арбуза. Он рекомендовал здоровым людям потреблять этот фрукт в первой половине дня, чтобы избежать ночных визитов в туалет, нарушающих сон.