Светлана Ровенская, дипломированный нутрициолог, в интервью РИА Новости подчеркнула важность контроля потребления соли для лиц с артериальной гипертонией и заболеваниями почек. Она отметила, что внимание к потреблению соли необходимо также людям с некоторыми сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Ровенская посоветовала не отказываться полностью от соли, а выбрать умеренное её употребление в рамках сбалансированного питания для большинства здоровых людей. Специалист также обратила внимание на то, что современное питание часто страдает от избытка скрытой соли. Она присутствует в таких продуктах, как:
- полуфабрикаты,
- фастфуд,
- соусы,
- сыры,
- закуски.
Как следствие, многие люди потребляют слишком много соли, включая эти продукты в свой рацион.