Удорожание скумбрии, которую ранее часто называли «народной» рыбой, связано с нарушениями в логистических цепочках. Экономист и социолог Дмитрий Алексеев сообщил в разговоре с Life.ru, что места промысла остаются прежними, однако доставка стала заметно сложнее.
«Морские перевозки подорожали после очередных перебоев с судами, проходящими через Суэц и Баб-эль-Мандеб, а квоты на вылов в Северной Атлантике сократили из‑за миграции стай на север. В итоге скумбрия всё меньше „народная“, всё больше — жертва цепочек поставок и климатических качелей», — объяснил эксперт.
По его словам, стоимость скумбрии в последнее время отличается высокой волатильностью и может резко меняться: в отдельные периоды рыба дорожает примерно на 30%, а затем снижается в цене «после одной хорошей рыбалки в Норвегии». При этом для России, как отметил Алексеев, дополнительным фактором роста цен остаётся зависимость от импорта скумбрии.