Из-за провального лова красной рыбы цены на икру могут взлететь до 40 тысяч рублей за килограмм, тогда как саму рыбу, по мнению рыбопромышленника Валентина Балашова, спасти ещё можно.
Лососёвая путина 2026 года провалилась, и экономисты уже говорят о резком подорожании красной рыбы, предлагая спасать ситуацию массовым импортом вплоть до Чили. О том, поможет ли это удержать цены, «Ридусу» рассказал председатель Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Северного бассейна Валентин Балашов.
Ранее глава Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин предупредил: вылов упал вдвое к прошлому году, и эти объёмы придётся чем-то замещать. Если получится, дальнейшего подорожания не будет, но дефицит красной рыбы потянет за собой всю остальную. Нарастить поставки можно из Чили, Турции и Китая — нужно 150 тысяч тонн, что теоретически закупить реально, однако остаются вопросы цены и доставки.
Балашов настроен оптимистичнее: катастрофического роста цен он не ждёт, поскольку низкий улов компенсируется не только экзотическим импортом, но и отечественной аквакультурой. Выращенная красная рыба остаётся — морская на Кольском полуострове, пресноводная форель в Карелии и Ленинградской области, причём производство форели показывает прорывную динамику. Поэтому цены на рыбу к концу года, по его прогнозу, останутся на нынешнем уровне.
А вот с красной икрой всё иначе — Россия её почти не импортирует. В удачные годы рынок составлял 12 тысяч тонн: 10 тысяч давали дикие лососёвые и 2 тысячи — аквакультура. В этом году улов принёс лишь 3 тысячи тонн дикой икры плюс те же 2 тысячи выращенной. Из-за этого цены будут расти лавинообразно и к концу года могут дойти до уровня чёрной икры, севрюги или нерки — 40 тысяч рублей за килограмм. Оптовые цены на красную рыбу начали расти ещё с конца июня, когда путина только стартовала на Дальнем Востоке: из-за тёплой воды уже тогда было ясно, что она будет неудачной. Формально промысел продлится до конца ноября, но фактически он уже закрыт — в этом году добыли менее 100 тысяч тонн красной рыбы.
Источник: Аргументы недели