Исследователи из университета Темпл в США применили искусственный интеллект для обнаружения продуктов, которые помогают снизить риск возникновения болезни Альцгеймера. Об этом сообщает Bizmedia.kz.
Искусственный интеллект помогает обнаружить продукты, снижающие риск болезни Альцгеймера
Подписывайтесь
Bizmedia.kz — в Телеграм, Инстаграм, Фейсбук, GoogleNews и Твитере.
Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить.
Исследователи из Университета Темпл в США применили искусственный интеллект для выявления продуктов, которые могут уменьшить риск развития болезни Альцгеймера. О выводах исследования было сообщено в журнале Human Genomics.
Используя ИИ, учёным удалось выявить специфические биоактивные соединения в оливковом масле первого отжима, которые могут помочь в лечении и профилактике болезни Альцгеймера. Среди этих соединений особенно выделяются кверцетин, генистеин, лютеолин и кемпферол, которые могут воздействовать на клубки тау-белков, накапливающиеся в мозге и связанные с развитием нейродегенеративных заболеваний, включая болезнь Альцгеймера.
Ранее проведенное исследование американского общества питания показало, что включение оливкового масла в рацион позволяет снизить риск смерти от деменции. Люди, которые употребляли более половины столовой ложки оливкового масла в день, имели на 28% меньший риск смерти от деменции. Замена всего одной чайной ложки маргарина и майонеза также связана с уменьшением риска смерти от деменции на 8-14%.
Авторы исследования отметили, что некоторые антиоксидантные соединения в оливковом масле могут проникать через гематоэнцефалический барьер и оказывать прямое воздействие на мозг. Они также отметили, что оливковое масло может косвенно влиять на здоровье мозга путём поддержки здоровья сердечно-сосудистой системы.