Учёные из UNC провели исследование, которое показало, что пармезан, йогурт и кимчи могут оказывать положительное влияние на память у пожилых людей. Об этом сообщает Bizmedia.kz.
Пармезан, йогурт и кимчи: новая надежда для улучшения памяти в пожилом возрасте
Подписывайтесь
Bizmedia.kz — в Телеграм, Инстаграм, Фейсбук, GoogleNews и Твитере.
Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить.
На собрании американской ассоциации по питанию было представлено исследование, проведенное учёными из UNC, которые обнаружили, что пармезан, йогурт и кимчи могут потенциально улучшить память в пожилом возрасте.
Более 160 человек среднего и пожилого возраста принимали участие в этом исследовании. В течение трёх месяцев они получали препарат с молочнокислыми бактериями Lactobacillus rhamnosus (пробиотик LGG) или плацебо.
У участников с лёгкими когнитивными нарушениями, которые получали пробиотик LGG, было обнаружено снижение количества бактерий Prevotella в течение трёх месяцев, и это сопровождалось улучшением памяти.
Учёные сделали вывод, что высокий уровень бактерий Prevotella может быть индикатором ранней деменции, и вмешательства на этом этапе могут замедлить прогрессирование болезни или предотвратить её.
Бактерии Lactobacillus rhamnosus GG (LGG) также содержатся в йогурте, пармезане, кимчи и квашеной капусте, и изменение микробиома кишечника с помощью пробиотиков может стать новой стратегией для улучшения когнитивных функций.