Врач Сахнова: В течение дня можно съедать до 400 граммов вишни и черешни
Сезон черешни и вишни короток, и многие стремятся насытиться ягодами впрок, съедая за вечер целые литровые банки. О том, сколько ягод безопасно для здоровья и какие риски таит их избыточное потребление, рассказала эндокринолог Скандинавского Центра Здоровья Екатерина Сахнова. Её цитирует «Газета.Ru».
Уточняется, что черешня слаще и содержит 50 килокалорий на 100 граммов при 12 граммах сахаров. Вишня, напротив, кислее, с 8 граммами сахаров, однако антоцианов и витамина C в ней в полтора-два раза больше.
Обе ягоды полезны: антоцианы снижают воспалительные процессы, мелатонин способствует засыпанию, а калий благотворно влияет на артериальное давление. Специалист подчеркнула, что безопасная разовая порция составляет 200–300 граммов, а суточная — до 400 граммов, что примерно равно полутора стаканам.
Объёмы в 800 граммов и более приводят к неприятным последствиям для желудочно-кишечного тракта. При переедании ягод развиваются диарея и метеоризм, поскольку фруктоза и сорбитол плохо всасываются в кишечнике, а бактерии активно их ферментируют.
Кислая вишня провоцирует изжогу и обострение гастрита, стимулируя избыточную выработку желудочной кислоты. Сахара и кислоты подкисляют среду в полости рта, повышая кариозный риск. После употребления ягод врач рекомендует прополоскать рот водой, но воздержаться от чистки зубов в течение 30 минут.
Особую опасность представляют косточки: в их ядрах содержится амигдалин, который в желудке распадается с выделением синильной кислоты. При случайном проглатывании одной-двух косточек они выходят непереваренными, однако разжевывание чревато серьёзным отравлением.
Врач отметила, что описаны случаи интоксикации у детей, жевавших ядра пригоршнями: симптомами становятся головная боль, тошнота, спутанность сознания, а в тяжелых случаях — судороги. Косточки следует всегда выплевывать.
Для отдельных групп существуют строгие ограничения: диабетикам рекомендуется не более 150 граммов ягод в день, беременным — до 200 граммов, детям до трёх лет — только без косточек, начиная с 50 граммов.
«Миска свежих ягод — здорово. Литровая банка за вечер — путь к утренней встрече с туалетом. Наслаждайтесь без фанатизма», — резюмировала Екатерина Сахнова.
Ранее россиянам рассказали, что окрошка на кефире самая полезная. Кефир является одним из лучших вариантов, так как содержит полноценный белок, кальций и живые бактерии. Он хорошо утоляет голод и не провоцирует резких скачков уровня сахара.
Однако, если у вас непереносимость молочных продуктов или обострение заболеваний ЖКТ, лучше воздержаться от его употребления. Подробности об этом читайте в публикации Общественной службы новостей.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
