Пирожное «Картошка» можно легко приготовить без яиц, молока и сливочного масла. Это идеальный рецепт десерта для Великого поста или просто быстрого угощения к чаю.
Для приготовления понадобится: 400 г постного песочного печенья, 100 г грецких орехов, 100-120 мл растительного молока (овсяного, соевого, миндального), 3 ст. л. сахара, для обсыпки — 2 ст. л. какао-порошка и 2 ст. л. сахарной пудры.
Рецепт: печенье поломайте на кусочки, орехи слегка обжарьте на сухой сковороде для аромата. В чашу блендера выложите печенье и орехи, сахар, измельчите в мелкую крошку. Теперь постепенно вливайте растительное молоко, по одной столовой ложке, и перемешивайте до тех пор, пока масса не начнёт легко собираться в комок и лепиться. Сформируйте из массы небольшие продолговатые «картофелины» руками. В отдельной миске смешайте какао и сахарную пудру. Обваляйте каждое пирожное в этой смеси со всех сторон. Уберите готовые пирожные в холодильник минимум на 1-2 часа для стабилизации.
Ранее стало известно, как приготовить постные драники — тут только картошка и лук.