Диетолог Жернова раскрыла, почему важен завтрак в первый час дня

Светлана Жернова, врач-диетолог, рекомендует принимать завтрак в течение первого часа после пробуждения, так как систематический отказ от утреннего приёма пищи может негативно сказаться на чувствительности к инсулину. Она рассказала об этом в интервью с "Газетой.Ru" , подчеркнув, что затягивание с завтраком может привести к увеличению уровня гормонов, отвечающих за голод, и в дальнейшем усложнит контроль аппетита в вечернее время.

Жернова добавила, что одной из самых типичных ошибок является пренебрежение завтраком в пользу плотного ужина. Это, по её словам, может обострить колебания уровня сахара в крови в течение дня, вызвать раздражительность и повысить вероятность переедания вечером.

Также Жернова отметила, что обед зачастую играет ключевую роль в рационе, поскольку именно в это время организм наиболее эффективно усваивает белки, жиры, углеводы и использует глюкозу для получения энергии.

Врач подчеркнула, что устаревшее правило "не есть после шести" не так важно, как избегание переедания перед сном. Она считает, что оптимальным является ужин за три-четыре часа до сна, так как поздние и обильные приёмы пищи могут отрицательно влиять на качество сна, провоцировать рефлюкс и способствовать набору веса.